Мы часто виним медленный обмен веществ в неспособности контролировать собственный вес. Но что такое обмен веществ? И можно ли что-то сделать для того, чтобы изменить возможности нашего организма в плане обмена веществ?

«Обмен веществ, или метаболизм, относится ко всем химическим процессам, которые протекают в нашем организме и поддерживают в нем жизнь. Эти процессы позволяют нам дышать и осуществлять кровообращение, они ответственны за умственную деятельность и выработку энергии из пищи, которую мы едим» - говорит врач, магистр естественных наук Сюзан Боерман. «Способность организма к обмену веществ зависит от того количества калорий, которое ваше тело использует каждый день, чтобы поддерживать работу основных органов».

Способность к обмену веществ прямо зависит и от композиции вашего тела. Каждый килограмм жира в организме сжигает только 2 калории в день. В то время как мышечная ткань способна сжигать до 14 калорий на 1 килограмм веса! Соответственно, для того чтобы усилить обменные процессы в вашем организме, вам следует наращивать мышечную массу тела и не допускать накопления жира. Как это сделать? Обратите внимание на белковую составляющую своего питания. Белок помогает наращивать и питать мышцы.

Вот факты, которые развинчивают 5 существующих мифов об обмене веществ в организме:

Миф 1: С возрастом обменные процессы замедляются.

В действительности: С возрастом люди часто набирают вес, но происходит это из-за того, что с течением времени люди меньше двигаются, перестают заниматься физическими упражнениями, или снижают их интенсивность. Как следствие, мышечная масса сокращается и это приводит к замедлению обменных процессов. Мышцы – это отличная защита от набора веса с возрастом!

Миф 2: Организму свойственен определенный уровень обмена веществ, и вы не можете его изменить.

В действительности: Мы уже определили, что мышцы и мышечная ткань – отличное противоядие набору лишних килограммов, и происходит это потому, что мышцы сжигают гораздо больше калорий, чем жировые отложения. Поэтому если вы озаботились проблемой ускорения обменных процессов в своем организме, подумайте о том, как нарастить мышцы и как поддерживать их в постоянном тонусе. А начать можно с увеличения подвижности – сходите и проведайте коллег, вместо того, чтобы списываться с ними по электронной почте!

Миф 3: Тот, кто ест холодную пищу, сжигает больше калорий.

В действительности: В лабораторных условиях было подтверждено: люди, употребляющие холодную пищу, сжигают не на много больше калорий. За день эта разница составляет всего лишь 10 калорий! И она незначительна для усиления обменных процессов в организме!

Миф 4: Если вы урезаете количество получаемых калорий, то обмен веществ в вашем организме замедляется, так в чем же смысл?

В действительности: То, что ваши обменные процессы при получении меньшего количества калорий замедляются – правда. Но это замедление небольшое, и если вы при похудении достаточно активны, оно не окажет заметного действия на обмен веществ в вашем организме. Совокупность правильной диеты И физических упражнений – ключ к сохранению такого уровня обмена веществ, при котором организм продолжает сжигать калории.

Миф 5: Если вы прекратите есть по ночам, когда обменные процессы естественно замедляются, вы сможете потерять больший вес.

В действительности: Когда люди теряют вес, ограничивая свое питание в определенное время суток, то происходит это исключительно потому, что они потребляют меньшее количество калорий. Так что даже если вы будете стараться есть раньше, но при этом не урежете получение определенного уровня калорий, заметного эффекта, к сожалению, вы не ощутите!

С мифами все понятно. А что же нужно делать, чтобы увеличить интенсивность обмена веществ? Вот несколько действенных мер:

• Выпивайте в день не меньше двух литров воды (только негазированной). Вода участвует практически во всех обменных процессах организма, и ее нехватка может негативно отразиться на обмене веществ.
• Помимо завтрака, обеда и ужина делайте низкокалорийные перекусы в течение дня. Уровень обмена веществ нужно все время поддерживать, так сказать, подкладывать топливо в топку. В качестве перекуса рекомендуется использовать фрукты или овощи, подойдет и половина порции коктейля Формула 1.
• Будьте активны, занимайтесь спортом, гуляйте с собакой, ездите на велосипеде, катайтесь на коньках, тратьте и еще раз тратьте калории. Меняйте жир на мышцы, это самое главное! Вот увидите, ваша жизнь тогда тоже поменяется, и естественно не в худшую сторону!

Согласитесь, во время праздников очень сложно следить за своим весом. Сложно, но можно! В действительности, каждое из торжеств с его калорийным праздничным столом можно превратить в часть собственной программы похудения. Секрет – в сдержанном отношении к еде и правильном балансе между употребляемыми продуктами.

Представляю Вашему вниманию врача с мировым именем, знакомство с которым я очень дорожу, Луиджи Гратона, удостоенного диплома Американского Совета практикующих семейных врачей и диплома Американского совета специалистов по питанию, консультант по питанию футбольной команды LA Galaxy (той самой, в которой играет Дэвид Бекхэм).

Луиджи, готов поделиться с Вами простыми советами по поводу того, как хорошо провести праздники и при этом сохранить стройность своей фигуры.

1. Лишние калории сжигаются при активном образе жизни – позвольте себе 30 минут упражнений в день. Физическая нагрузка позволит Вам расслабиться, и Вам не нужно будет много есть, чтобы снять лишнее напряжение во время праздничных дней.

2. Вода, Вода и еще раз Вода – небольшие порции воды по ходу дня позволят Вам долго оставаться свежим. Вода помогает питательным веществам лучше усваиваться и выводит токсины из организма. Она регулирует температуру тела человека и что еще лучше – она не содержит ни грамма жира, ни одной калории и в ней нет холестерина.

3. Будьте снобом в плане выбора блюд – не тратьте драгоценные калории на чипсы и крекеры. Ешьте только то, что вы действительно любите!

4. Не распыляйтесь на множество различных блюд. Разнообразие украшает нашу жизнь, но ведь есть еще и диагноз «переедание»! Сочетайте сочетаемое. Например, при выборе кушаний остановитесь только на соленых, или только на мясных блюдах.

5. Не жадничайте! Не набирайте слишком много еды и делайте только один визит к праздничному столу. Пользуйтесь самыми маленькими тарелками. Вначале кладите на свою тарелку овощи, и только потом приступайте к выбору высококалорийных сладостей и сыров. Ешьте небольшие, низкокалорийные блюда, и результат не заставит себя долго ждать.

6. Во время вечеринки держитесь подальше от праздничного стола: до тех пор, пока Вы себе ничего не положили, Вы и понятия не имеете о том, сколько реально можете съесть! Так что самое ужасное, что только может с Вами случиться на вечеринке – стоять рядом со столом.

7. Пейте меньше алкоголя. Алкоголь представляет собой двойную опасность для Вашей фигуры во время праздников. Если же Вы решили выпить, то между коктейлями не забывайте о стакане воды.

8. «Я за это заплатил, и я собираюсь это съесть» - то, что Вы заплатили за еду, еще не означает, что Вы должны съесть все до конца. Заберите часть несъеденного с собой. Порции в ресторанах часто в 2-3 раза превышают то, сколько Вам действительно нужно. И если Вы уже наелись, то прекратите же, наконец, есть!

9. Распланируйте свое время. Организуйте себя и научитесь управлять своими ожиданиями от праздников, иначе стрессов не избежать! А стресс – это враг стройной фигуры! И будьте реалистами – все успеть невозможно, а вот для отдыха нужно обязательно оставить время.

10. Умеренность во всем – это залог гармоничной жизни. Не забывайте о принципах здорового питания, ешьте больше фруктов и овощей, избегайте высококалорийной пищи. И не откладывайте на завтра начало своей программы похудения!

Хороших Вам праздников!

В дни финансовой неопределенности и нестабильности мы более внимательно следим за тем, сколько денег тратим на еду. Может даже показаться, что невозможно обеспечить себя полезным для здоровья рационом в рамках сжатого бюджета.

Экономическая диетология:

• По темпам роста цен на продукты питания Россия в первом полугодии 2008 вчетверо обогнала ЕС.
• По прогнозу специалистов, уже в декабре цены на овощи и фрукты подскочат. Помидоры, огурцы, картофель, яблоки будут стоить на 10% дороже, чем раньше.
• Мясо уже подорожало на 12%.
• Эксперты считают, что рост цен на продукты питания продолжится.

Не секрет, что недорогая еда, содержащая больше углеводов, сахаров и жиров, обеспечивает меньшим количеством полезных питательных веществ, чем более дорогостоящие продукты, как например фрукты, овощи, здоровые источники белка. При этом, чем дешевле нам обходится низкокачественная еда, тем дороже нам в будущем может обойтись наше здоровье: порядка 40% болезней, которыми страдают современные россияне, так или иначе связаны с питанием.

Тем не менее, качественное питание и экономия бюджета могут идти рука об руку. Вот некоторые рекомендации, как совместить несовместимое – здоровое питание и экономический кризис – от экспертов по питанию:

• Раз в неделю становитесь вегетарианцем. Сочетание злаковых продуктов, таких как рис или кукурузная крупа, с бобовыми (фасоль), горохом, чечевицей – это недорогой способ добавить высококачественный белок в свой рацион. Используйте приправы, чтобы обогатить вкус блюда, например, карри для коричневого риса или специи для фасолевого супа. Дополните меню салатом или сезонными фруктами, и перед Вами – недорогой и питательный обед/ужин.

   

• Отмените фаст фуд. Не забывайте - дешевая низкокачественная еда может в будущем привести к тратам на восстановление здоровья. Заменитель пищи, обогащенный белком, например, коктейль Формула 1, приготовленный на молоке с добавлением свежих или замороженных фруктов, обеспечит более здоровым питанием за гораздо меньшие деньги, чем всевозможный фаст фуд. Такой коктейль обладает значительно большей питательной ценностью и просто очень вкусен.

   

• Замораживайте сезонные фрукты и овощи. Они обладают такой же питательной ценностью, как и свежие: в действительности процесс заморозки помогает сохранить больше питательных веществ, если продукт подвергается замораживанию сразу после сбора урожая. Замороженные полуфабрикаты и овощи из магазина стоят дороже. Гораздо дешевле и лучше для Вас – покупать свежие фрукты и овощи и самим замораживать их.

   

• Замороженные готовые блюда удобны, но они могут быть довольно дорогими. К тому же к ним часто требуется салат, овощи или фрукты, что еще больше повышает общую стоимость обеда/ужина. Вместо этого приготовьте в большом количестве какое-либо блюдо, например, суп, тушеное мясо или пасту, и заморозьте его индивидуальными порциями для ежедневных обедов.

   

• Замените один или два приема пищи на коктейль Формула 1. Уже много лет коктейль заменяет всей моей семье завтрак. За эти годы не было в семье ни одного больничного листа! Ни одного!! И не было съедено ни одной таблетки! Ни одной!! Аптека конечно дело хорошее, но все равно, сколько бы не съел этих таблеток, все равно будешь чувствовать себя полуживым. Коктейль - это полноценная еда, только в непривычном для нас виде - не в кастрюле, а в стакане и на много выгоднее, чем любая другая еда. С помощью него легко сохранять фигуру, вес, здоровье, молодость - и все это за 50 рублей в день!! А сэкономленные деньги можно потратить на отпуск!

Не позволяйте похудевшему бумажнику полнить Вашу талию. При несложном планировании Вы сможете следить за своим бюджетом и при этом по-прежнему хорошо питаться.

Сейчас очень многих людей интересует вопрос, сколько необходимо в день употреблять чистого белка?

Почему именно белок важен при снижении веса, а не углеводы и жиры?

Поэтому постараюсь ответить на эти вопросы, но для начала давайте определимся, сколь же нужно нам белка. 100-120 граммов для женщин, 120-150 для мужчин - именно столько белка нужно человеку в сутки, чтобы не испытывать голода и чувствовать себя полным энергии. И к тому же худеть, если в этом есть необходимость.

Как известно, жиры и углеводы легко превращаются в жировые запасы. А вот белок - нет. В процессе переваривания пищи и еще некоторое время после этого вырабатывается небольшое количество тепла. При усвоении белка его выделяется больше, чем при усвоении такого же количества жиров или углеводов. Это тепло – сама энергия, которую организм берет из пищи, и в жировые запасы она не преобразуется – просто не успевает, так как для усвоения белка нужно больше калорий, чем они несут организму. И если стоит задача поддержания веса на определенном уровне, белок оказывается незаменим: он препятствует появлению лишних килограммов, больше того - помогает избавиться от них и формировать красивую фигуру.

Теперь Вы понимаете, почему большинство наших подписчиков, которые решили худеть с помощью Питательных коктейлей Формула-1, достигают отличных результатов? Дело в том, что каждая порция коктейля доставляет в организм от 15 до 30 гр. белка, который усваивается на 100%!

Некоторые из образующихся при расщеплении белка аминокислот проникают непосредственно в мозг и влияют на соотношение сигналов, ответственных за чувство голода. Поэтому чем больше белка съедено на завтрак, обед или ужин, тем дольше не возникают мысли о еде. Если перевести на более понятный язык выкладки диетологов, то получится, что согласно последним их исследованиям, самый надежный и безопасный способ похудеть - это набрать мышечную массу. Не только потому, что в ходе упражнений сжигается жир, но потому что мышцы и в состоянии покоя сжигают калорий больше, чем жир.

Вы видели хоть одного фитнес тренера с лишним весом? То-то и оно. Иногда, эти люди знают о питании гораздо больше, чем диетолог. Потому что они отрабатывают все приемы и средства на себе, а не на теории.

Вы знаете, что большинство существующих диет и концепций правильного питания не принимают во внимание количество белков в организме. Но это большая ошибка. Если неверно подбирать продукты, и в первую очередь - есть мало белковой пищи, организм будет постепенно истощать свои внутренние ресурсы. Результат? Вред сердцу, слабые мышцы, избыточный вес.

Поэтому никогда не ограничивайте свой организм в необходимом топливе – белке. А о том, какое точное количество белка необходимо именно Вам, расскажу чуть ниже.

Людям разного пола, возраста, комплекции, с разными типами фигуры требуется разное количество белка, и выведенные диетологами “100-150 граммов” - цифра слишком условная. Норму потребления белка нужно определять индивидуально (”переев” его, можно нанести вред почкам). Индивидуальная норма может оказаться выше или ниже общепринятой. Но если привести в соответствие количество белков в рационе с индивидуальной нормой, вес будет активно снижаться.

Я нашел исследование доктора Девида Хибера, где говорится, что индивидуальную норму можно легко вычислить с помощью специальных таблиц. Кстати, эти таблицы мы вкладываем к заказу нашей программы снижения веса
и ими очень легко пользоваться.

Но получение необходимого количества белка остается более сложным вопросом, чем кажется на первый взгляд. Белки содержатся в постном мясе, курице, индейке, рыбе, морепродуктах, овощах, молочных продуктах. С меню проблем не возникает. Однако есть серьезное “но”. Скажем, в 100 г куриного мяса всего 20 г белка (причем организм усвоит только 15) и целых 10 г жира. Сколько же порций мяса надо съесть, чтобы получить дневную норму? И как при этом не поправиться?

Необходимое количество белка, причем без лишних калорий, можно получить из специальных продуктов, которые представляют собой не что иное, как чистый белок. Организм усваивает его легко и полностью. Это может быть нейтральная на вкус смесь, которую добавляют в готовые блюда, или питательный коктейль, способный заменить один или даже два приема пищи. Главное - опять же индивидуальный подход.

P.S. Теперь Вы узнали, что белок играет очень важную роль в успешном снижении веса и формированию красивой фигуры. Сообщите мне, как Вы регулируете количество поступления белка в Ваш организм за день! Свой отзыв Вы можете оставить в комментариях для блога.

Добрый день, уважаемый читатель! Сегодня для Вас я подготовил отличный материал, прочтение которого займёт всего 6 минут Вашего драгоценного времени.

Итак… у моего коллеги Дмитрия Шеломенцева вышла новая электронная книга! Для многих она будет очень актуальна! И я рад, что Дима создал эту книгу именно сейчас, когда я сам начал профессионально заниматься фитнесом.

Я рекомендую сегодня этот продукт Вам, если Вы хотите набрать мышечную массу и не знаете, как эффективно это сделать. Я сам, работая уже несколько лет и общаясь со своей многотысячной аудиторией, прекрасно знаю, что сегодня многие люди испытывают трудности не только в похудении, но и в наборе веса.

Многие люди из-за непонимание основ, набирают жир, а не мышечную массу. И это действительно проблема, для тех, кто хочет сформировать красивое и спортивное тело.

Стоп! Решение есть!

Дима убил эту проблему окончательно, создав электронную книгу “Как Набрать Вес? Секреты Построения Красивого Тела” на основе своего опыта!

Напоминаю, что прелесть подобных материалов в том, что Вам просто шаг за шагом показывают и рассказывают, что нужно ежедневно делать, чтобы добиться быстрого и нужного Вам результата.

И теперь, если Вы являетесь обладателем новой книги Дмитрия – “Как Набрать Вес? Секреты Построения Красивого Тела“, то Вы сможете без затруднения набрать мышечную массу максимально быстрыми темпами, обрести красоту, здоровье и привлекательность на всю жизнь!

Одна эта книга даст Вам всё необходимое, для достижения Ваших целей.

1. Если Вы человек с “ОБЫЧНЫМИ” формами (без дефицита массы тела), то сможете быстро набрать качественную мышечную массу и построить действительно красивое тело, стать атлетично сложенным и поистине сильным человеком.

2. Так же, Вы сможете ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХУДОБЫ и выглядеть как нормальный человек без дефицита массы тела и даже больше!

Я рекомендую Вам заказать эту книгу, если Вы относитесь к первой или второй группе. Все подробности Вы можете узнать немедленно по ссылке:
http://www.massgain.ru/bbmaster/page_massgain_maxspb.html

P.S. Не знаю, как Вы, но я немедленно приступаю к тренировкам и исполнению рекомендаций из этой книги. Как я уже говорил, сейчас я набираю мышечную массу и хочу выразить публичную благодарность Дмитрию за интересный материал

В преддверии больших и продолжительных праздников хочу напомнить Вам несколько советов и рекомендаций, как пережить это время и не набрать лишние килограммы, а также не страдать от похмелья.

Очень важная информация, которую должен прочесть каждый, во время праздников. Она окажет неоценимую помощь… хех, уже на следующее утро!

Внимательно изучите эту статью и будете подготовлены к празднику во все оружии…

До Нового Года и Рождества осталось совсем немного времени, стремительно и неотвратимо надвигается период празднований и развлечений. Однако многие из нас наверняка переборщат и с индейкой, и с брюссельской капустой, и с шампанским.

Единственный способ избежать печальных последствий обильного поглощения еды и алкоголя – это умеренность и в том, и в другом, но тем, кто всё же намерен впитать в себя неразумную долю рождественского веселья, предлагаю инструкции по выживанию: еда, вещества, добавки и медикаменты, которые вернут радостное настроение.

1. Молочный чертополох

В печени из алкоголя выделяется токсин под названием ацетальдегид, который, циркулируя в кровяном русле, вызывает всевозможные боли, головокружение и тошноту. Другие родственные токсины, формирующиеся в процессе ферментации алкоголя, в больших количествах присутствуют в темных рождественских ликерах.

Молочный чертополох – мощный антиоксидант, содержаний энзим глутатион, который нейтрализует эти токсины. Молочный чертополох продается в виде пищевой добавки, и его следует принимать либо прежде, чем лечь спать после возлияний, либо на следующий день во время еды.

2. Вода

Специалист по питанию Клэр Уильямсон говорит, что обильное питье играет жизненно важную роль после тяжелой ночи в канун Нового Года и Рождества или после слишком большого количества шерри в само Рождество. “Алкоголь – это диуретик, и изнурительные головные боли и обложенный язык объясняются обезвоживанием, так что восполнение водного баланса очень важно“, – указывает она.

Ваши печень и почки тоже нуждаются в воде для обработки алкоголя и выведения токсинов, так что перед сном нужно выпить, по крайней мере, пол литра воды. Изотонические напитки могут пополнить запас солей и сахара и ускорить регидратацию организма, однако, если у Вас слабый желудок, держитесь подальше от газировки.

3. Артишок

Артишок как желчегонное средство содержит активный ингредиент под названием цинарин, который помогает печени лучше справиться с атакой жирных соусов и яичных напитков, содействуя оттоку желчи. Артишок, вносит вклад в устранение тошноты, метеоризма и несварения. Продается в аптеках в виде таблеток и капсул.

4. Обезболивающие

Обезболивающие средства помогут Вам избавиться от головной боли, которая особенно часто возникает от смешивания разных алкогольных напитков. Только не принимайте аспирин, который плохо действует на желудок и ухудшает пищеварение, и без того нарушенное обильной едой.

Средства, основанные на парацетамоле, предпочтительнее, однако их метаболизм в печени, занятой выведением алкоголя, идет медленнее – учитывайте это и постарайтесь не принимать больше рекомендованной дозы. Да и вообще употреблять их лучше наутро.

5. Хороший завтрак

Жирную яичницу многие считают отличным средством от похмелья. Аминокислота цистеин, содержащаяся в яйцах, как предполагается, выводит токсины. Но лишние жиры не принесут пользы ни вашей печени, ни пищеварительной системе. Только люди особо плотной конституции (или с желанием умереть) станут есть такое на завтрак сразу после рождественской “объедаловки”.

По словам Уильямсон, более всего в это утро Вам необходим сбалансированный завтрак: “Чрезмерное употребление алкоголя снижает содержание сахара в крови, что заставляет людей страстно хотеть жирной пищи, – поясняет она. – Но лучший способ стабилизировать сахар – это съесть завтрак, с которым углеводы и белки поступят в организм в такой форме, которая обеспечит быстрое высвобождение энергии”.

Наилучший вариант – овсянка, омлет или хлеб из непросеянной муки.

6. Опохмел

Многие безгранично верят в эффективность утреннего бокала “Кровавой Мери”. Когда алкоголь разлагается в печени, он распадается на два вещества – этанол и метанол. Этанол выделяется первым и не оказывает никакого неприятного воздействия, однако как только начинается выделение метанола, наступают симптомы похмелья.

Вливание новых порций алкоголя в организм снова переключает усилия печени на этанол, но это лишь откладывает появление проблем.

7. Антациды

Это щелочные жидкости или таблетки, которые нейтрализуют повышенную кислотность, вызванную чревоугодием. Они содержат альгинаты, которые создают пенистый слой в верхней части желудка, помогая предотвратить попадание кислот в пищевод. Они хороши при временных приступах несварения, потому что их можно принимать эпизодически, по мере необходимости.

Alka Seltzer – популярное средство этой серии для употребления наутро ещё и потому, что содержит аспирин, ослабляющий боль, и кофеин, оживляющий Вас. Сам проверял - работает!

8. Алоэ-вера

Сок алоэ-вера, в котором есть вещества под названием мукополисахариды, содействует работе кишечника и используется для лечения несварения уже три тысячи лет. Кроме того, считается, что он стимулирует иммунную систему, что делает его бесценным помощником, когда Ваш иммунитет подорван многочисленными ночными гулянками.

9. Средства от похмелья

Сейчас продается очень много средств от похмелья, содержащих разные комбинации упомянутых выше компонентов. Однако в случае с некоторыми из них научных доказательств эффективности нет, так что будьте осторожны.

Надеюсь, Вам и мне это поможет! Кстати, если знаете ещё кое-что, то оставляйте свои комментарии. Будем выживать в праздники вместе.

До связи, друзья!